Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


Csikos kalács

2009.01.09

 

Kép

 

 

 Csikos kalács

Hozzávalók:

60dkg liszt,

4dl szójatej

3ek. cukor

30db édesitő tabletta

3dkg élesztő                                                                                                                                               

6dkg olvasztott  növényi margarin

1mk. só

3-3ek.kakaó és szójatej   

Elkészités:                                                                                                                               

Az élesztőt egy kevés cukorral,kevés tejjel, és kevés liszttel felfuttatjuk.Összedolgozzuk a többi  liszttel,cukorral, az olvasztott margarinnal ,a maradék langyos tejjel amiben az édesitőt feloldottuk,és a sóval.Kétfelé vesszük a tésztát, majd az egyik részbe belekeverjük a kakaót és a 3ek.tejet.Mindkét tésztát kinyujtjuk,majd alulra a világos tésztát tesszük,majd rátesszük a barnát és hosszában feltekerjük.Kizsirozott tepsibe tesszük a rudat félbevágva ugy hogy se a tepsihez,se egymáshoz ne érjen .2 órán át kelesztjük,majd forró sütőben  kb.30-40 percig sütjük. A kisült tészta tetejét még forrón megkenjük 3ek cukor és kevés viz keverékével.

Kép

Én a cukrot csak annyi vizzel kevertem ki amennyi az elkeveréshez,feltétlen szükséges volt,és mikróban melegitettem fel,hogy kenhető legyen.

Elkészitettem kuglófformában és lyukas közepű tortaformában is ezt a tésztát. Annyit változtattam rajta,hogy amikor a világos tésztát kinyujtottam megkentem olvasztott margarinnal,majd ráraktam a kinyujtott barnát is és azt is megkentem. Feltekertem, és felét egy kuglófsütőbe, a másik felét pedig egy lyukas közepű tortaformába tettem. Igy kelesztettem két órát . Majd sütöttem,és nagyon nagyon finom lett!!!

Ha egyben akarjuk az egész tésztát kisütni,egyszerre, akkor egy kb. 4l-es lábaban tegyük ezt.Abban el fog férni.

A két kép fényviszonyai nem egyformák,pedig ugyanaz a tésztája mindkettőnek

Kép Kép 

 

A mappában található képek előnézete Tej-tojásmentes sütik

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Boldog honvéd ut 51

(petrovics dominik, 2010.02.24 07:13)

Nyíregyháza

(Nobilis, 2009.06.18 06:46)

Mariann!
Nagyon örülök,hogy izlett a kicsi lányodnak!
A folyadék mennyisége a liszt minőségétől nagyon sokat függ, igy az a receptekben azért változhat,hol több ,hol kevesebb kell belőle.

Nyíregyháza

(Mariann, 2009.06.15 21:46)

Gratulálok,szupi a recept.
Nekem nem vett fel annyi folyadékot.
Gyermekem úgy ette ,mint aki még sosem evett finomat.
Ja és köszönöm Nagyon!