Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


Gyümölcskenyér(Szomszédasszony-féle)

2009.01.18

Gyümölcskenyér(Szomszédasszony -féle)

Hozzávalók 3 gyümölcskenyérhez:

15dkg mazsola

15dkg hámozott összevagdalt mandula

2ek cukor

50dkg mindenféle aszalt gyümölcsök(citrom, narancs, barack, áfonya, eper,...)

40dkg liszt

1kk.sütőpor

40dkg margarin

40dkg porcukor

2cs. vanilliáscukor

8tojás

4ek rum

20kg tortabevonó

2ek szoromorzsa

Az aszalt gyümölcsöket és a mazsolát 3-4ek.liszttel megszorjuk(hogy ne süllyedjenek le az aljára)Szűrőkanálra rakjuk és lerázzuk a fölösleges lilsztet.Hozzáadjuk a darabolt mandulát is.

A margarint habosra keverjük a porcukorral,a vaniliáscukorral és egyenként a tojások sárgájával.A tojásfehérjéket csipetnyi sóval felverjük habnak,majd a margarinos masszával óvatosan elkeverjük. Majd a lisztet is óvatosan belekeverjük,a rumot,és a gyümölcsöket.

A masszát zsirozott-lisztezett özgerinc-vagy püspökkenyérformákba kanalazzuk,tetejüket elsimitjuk,és közepes(180fokos)sütőben kb 60percig sütjük.

Kihülés után bevonjuk csokival,és diszitjük cukorkákkal, szines morzsákkal,vagy marcipánnal.

 

 

 

 

 

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.