Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


Szakállas pogácsa

2009.01.05

Sajtkrémes pogácsa

Hozzávalók:

1/2kg liszt, 15dkg margarin, 3dkg élesztő,2dl tejföl,só,1 tojás sárgája,1dl langyos tej,1dkg cukor Az élesztőt a cukorral elkevert tejben felfuttatjuk.A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk,hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt,és a többi anyagot.Gyenge rétestészta keménységű tésztát készitünk, amit fél óráig pihentetünk ,kinyujtjuk és háromba hajtjuk.Ezt még kétszer ismételjük.ujjnyira nyujtjuk,és berácsozzuk a tetejét,apró pogácsákat szaggatunk belőle, megkenjük tojással,és megsütjük.

Sajtkrém:

2,5dl tejet, 1 tojást,3ek. lisztet,csipet sót állandó keverés mellett sűrűre főzzük.5dkg reszelt sajtot,és 4dkg vajat keverünk hozzá még forrón. Ha kihült 1-1 pogácsát összeragasztunk vele és reszelt sajtban megforgatjuk.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.