Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


Alfajore

2010.10.22

Kép Hozzávalók:

20dkg étkezési keményitő

30dkg liszt

20dkg margarin

14dkg cukor

1ek rum

3 tojás sárgája

 

 

 

A hozzávalókból  linzertésztát gyurunk.Kis pihentetés után  kinyujtjuk.(Ha nem boldogulnál vele akkor két sütőpapirt hivj segitségül)3-5ml vastag nagyobb korongokat szaggatunk(5cm)és kisütjük .Ha kihült kettő kettőt összeragasztunk az előzőleg elkészitett speciális karamellkrémmel.Az oldalán hagyhatjuk kifolyni kissé és meghempergetjük kokuszreszelékben .Fantasztikusan finom!Bár egy igazi kalóriabomba...de melyik süti nem az?

 

KépKaramellkrém:

Egy konzervesdobozos süritett tej tetejé három lyukat ütünk szög és kalapács segitségével. Egy Kisebb magasabb falú edénybe vizet engedünk ,beleállitjuk a konzervesdoboz sűritett tejet és addig forraljuk lassu  tűzön mig egy sűrű karamell nem kapunk.Ez kb 4 óra alatt fog létrejönni.Semmiféle különleges bánásmodot nem igényel, csak fel kell tenni és a ár óra letelte után a kissé kihült konzervet felnyitni. Az alja kicsit le lesz sürüsödve, de kiöntve egy tálkába addig keverjük amig egy egynemű masszát nem kapunk.Mindenképp el kell rejteni a család elől felhasználásig mert ha egyszer rákapnak addig nyalakodnak majd hogy mire észbe kapnak már el is fogyott!

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.